Kahveyle ilgili yeni bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin karaciğer hastalıkları ve karaciğer kanseri riskinin azalmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu. Yaklaşık 355 bin kişinin verilerinin değerlendirildiği çalışmada, özellikle günde 5 fincan veya daha fazla kahve tüketenlerde karaciğer sirozu, karaciğer kanseri ve karaciğer kaynaklı ölüm riskinin daha düşük olduğu bildirildi. Ancak uzmanlar, bu sonuçların kahvenin hastalıkları önlediği anlamına gelmediği konusunda uyarıyor.
Araştırmada neler bulundu?
Araştırmacılar, İngiltere Biyobankası (UK Biobank) verilerini kullanarak yaklaşık 355 bin yetişkini ortalama 13 yıl boyunca takip etti. Çalışmanın sonunda:
- Günde 5 fincan veya daha fazla kahve tüketenlerde karaciğer sirozu riski %32,
- Karaciğer kanseri riski %47,
- Karaciğer hastalıklarına bağlı ölüm riski ise %42 daha düşük bulundu.
Araştırmada kafeinli ve kafeinsiz kahve tüketimi de değerlendirildi. Bulgular, koruyucu etkinin yalnızca kafeine değil, kahvede bulunan klorojenik asitler ve diğer antioksidan bileşiklere de bağlı olabileceğini düşündürüyor.
Kahve karaciğeri nasıl etkiliyor?
Uzmanlara göre kahvenin içeriğindeki biyoaktif maddeler:
- Oksidatif stresi azaltabilir,
- İltihaplanmayı baskılayabilir,
- Karaciğer yağlanmasını azaltmaya katkı sağlayabilir,
- Karaciğerde fibrozis (skar dokusu) gelişimini yavaşlatabilir.
Bu mekanizmalar nedeniyle kahvenin uzun yıllardır karaciğer sağlığıyla ilişkilendirildiği belirtiliyor.
Ancak bu sonuçlar kesin koruma anlamına gelmiyor
Araştırma gözlemsel (observasyonel) nitelikte olduğu için kahvenin doğrudan hastalıkları önlediği söylenemiyor. Çalışma yalnızca kahve tüketimi ile daha düşük hastalık riski arasında bir ilişki gösteriyor.
Karaciğer sağlığını korumak için temel öneriler ise değişmiyor:
- Sağlıklı kiloyu korumak,
- Düzenli egzersiz yapmak,
- Alkol tüketimini sınırlandırmak,
- Viral hepatitlerden korunmak,
- Dengeli beslenmek,
- Düzenli sağlık kontrollerini yaptırmak.
SağlıkPost Uyarısı
Bu araştırma, daha fazla kahve içmenin herkes için faydalı olduğu anlamına gelmez. Özellikle kalp ritim bozukluğu, kontrolsüz hipertansiyon, anksiyete, mide rahatsızlıkları, gebelik veya kafeine duyarlılığı bulunan kişiler yüksek miktarda kahve tüketmeden önce mutlaka hekimlerine danışmalıdır. Ayrıca şekerli şuruplar ve yüksek kalorili kahve içecekleri araştırmadaki sade kahve tüketimini temsil etmez. Tedavi amacıyla kahve tüketimine başlanması önerilmez; kahve, sağlıklı yaşam alışkanlıklarının yerine geçemez.
Kaynaklar
- Healthline. 5 Cups of Coffee Daily May Lower Your Liver Disease, Cancer Risk by 47%. (7 Temmuz 2026).
- Health. Research Shows Your Morning Coffee Habit May Also Be Good for Your Liver. (Temmuz 2026).
- Mayo Clinic. Coffee and health: What does the research say?
- https://www.cghjournal.org/
Photo by Fahmi Fakhrudin on Unsplash
